Inggris · Hidangan Utama · Mudah
Boxty
Panekuk kentang Irlandia yang renyah, keemasan di luar dan mengembang di dalam. Sarapan, makan siang, atau camilan tengah malam.
Seluruh resep dalam 60 detik
Boxty, dalam 5 gagasan
- Peras kentang parut hingga kering untuk hasil paling renyah.
- Campuran kentang mentah dan kentang tumbuk memberi tekstur terbaik.
- Api sedang, mereka butuh waktu untuk matang merata.
- Jaga tetap hangat di oven bersuhu rendah selagi menggoreng batch berikutnya.
- Krim asam dan kucai adalah topping klasik.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 500 gram kentang, setengah diparut, setengah ditumbuk
- 100 gram tepung
- 1 butir telur
- 100 ml buttermilk
- 1 sendok teh soda kue
- Mentega, untuk menggoreng
- Garam dan lada
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Peras kentang parut dalam kain untuk membuang kelebihan cairan.
- Campur dengan kentang tumbuk, tepung, telur, buttermilk, soda kue, garam, dan lada.
- Panaskan mentega dalam wajan dengan api sedang.
- Sendokkan adonan dan pipihkan, goreng 3 hingga 4 menit per sisi hingga keemasan dan matang merata.
- Sajikan panas dengan krim asam.
Hemat uang. Ini pada dasarnya resep kentang sisa, gunakan yang Anda punya.