Amerika · Makanan Penutup · Mudah
Buckeyes
Isian selai kacang yang halus dicelup cokelat kaya, disisakan sedikit lingkaran cokelat muda di atasnya seperti kacang pohon Ohio yang menjadi namanya. Tanpa memanggang, hanya mencampur, menggulung, dan mencelup.
Seluruh resep dalam 60 detik
Buckeyes, dalam 5 gagasan
- Membekukan bola selai kacang tidak bisa ditawar; bola yang lunak meleleh dan jatuh dari tusuk gigi dalam cokelat hangat.
- Minyak kelapa mengencerkan cokelat hingga konsistensi celupan sempurna dan memberi bunyi renyah yang enak saat mengeras.
- Sisakan bintik cokelat khas di atasnya: itulah yang membuatnya buckeyes dan bukan sekadar bola selai kacang.
- Simpan di kulkas dalam wadah kedap udara hingga 2 minggu; mereka juga dibekukan dengan indah.
- Ganti dengan selai kacang crunchy untuk tekstur ekstra, atau tambahkan sejumput kayu manis ke adonan.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 1 1/2 cangkir selai kacang creamy
- 1/2 cangkir mentega tawar, dilunakkan
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1/2 sendok teh garam
- 3 1/2 cangkir gula halus
- 12 ons chocolate chips semisweet
- 2 sendok makan minyak kelapa atau shortening
- Tusuk gigi, untuk mencelup
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Kocok selai kacang, mentega, vanila, dan garam hingga halus. Masukkan gula halus bertahap hingga menjadi adonan kokoh.
- Gulung menjadi bola 2,5 cm dan tata di atas loyang berlapis kertas roti. Bekukan 30 menit hingga kokoh.
- Lelehkan chocolate chips dengan minyak kelapa dalam microwave dalam ledakan 30 detik, aduk hingga halus.
- Tusukkan tusuk gigi ke setiap bola selai kacang dan celupkan ke cokelat, sisakan lingkaran kecil selai kacang terbuka di atasnya. Biarkan kelebihan menetes.
- Kembalikan setiap bola yang dicelup ke loyang, ratakan lubang tusuk gigi dengan ujung jari, dan dinginkan 30 menit hingga mengeras.
Selai kacang merek toko harganya separuh dari merek besar dan justru lebih cocok di sini, karena lebih kokoh dan menghasilkan adonan yang mempertahankan bentuknya.