Peru · Hidangan Pembuka · Sedang
Causa Rellena
Terrine kentang dingin berlapis dengan jeruk nipis dan aji, diisi salad ayam atau tuna.
Seluruh resep dalam 60 detik
Causa Rellena, dalam 5 gagasan
- Kentang kuning memberi warna dan tekstur terbaik.
- Haluskan kentang selagi panas untuk nol gumpalan.
- Dinginkan menyeluruh agar teriris rapi.
- Loyang springform memudahkan melepaskan.
- Sajikan dingin; menyegarkan di hari hangat.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 3 pon kentang kuning, rebus
- 1/4 cangkir air jeruk nipis
- 1/4 cangkir minyak sayur
- 3 sendok makan pasta aji amarillo
- Garam
- 2 cangkir ayam suwir
- 1/2 cangkir mayones
- 1 buah alpukat, iris
- 2 butir telur rebus, iris
- Zaitun hitam
- Peterseli cincang
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Haluskan kentang panas hingga benar-benar halus.
- Campur dengan air jeruk nipis, minyak, aji amarillo, dan garam menjadi adonan lentur.
- Aduk ayam dengan mayones dan bumbui.
- Alasi wadah dengan plastik wrap dan tekan separuh kentang.
- Lapisi salad ayam dan irisan alpukat.
- Tutup dengan sisa kentang dan ratakan permukaannya.
- Dinginkan 2 jam, keluarkan dari cetakan, dan hiasi dengan telur, zaitun, dan peterseli.
Hemat uang. Hidangan pembuka make-ahead yang cantik dengan biaya sangat sedikit.