Amerika · Hidangan Utama · Mudah
Chili Con Carne
Chili daging sapi yang mengenyangkan dengan kacang, tomat, dan campuran rempah hangat. Kental, kaya, dan dibuat untuk ditambah semua topping.
Seluruh resep dalam 60 detik
Chili Con Carne, dalam 5 gagasan
- Keluarkan aroma rempah dalam lemak panas selama satu menit sebelum menambah cairan. Ia membangunkan rasanya.
- Rebusan lama menyatukan semuanya. Chili yang terburu-buru rasanya seperti bagian-bagiannya yang terpisah.
- Chili harus cukup kental hingga sendok bisa berdiri di dalamnya.
- Sejumput gula atau sebatang cokelat hitam melengkapi asam tomat.
- Kacang adalah tradisional di kebanyakan chili Amerika, tapi gaya Texas melewatkannya. Kenali audiens Anda.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 2 lbs daging sapi cincang (80/20)
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- 1 buah paprika, potong dadu
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sendok makan bubuk cabai
- 1 sendok makan jintan campur dengan 1 sendok teh paprika bubuk asap, 1 sendok teh oregano, dan 1/2 sendok teh cayenne
- 1 kaleng (28 oz) tomat hancur
- 2 kaleng (15 oz masing-masing) kacang merah, tiriskan
- 2 cangkir kaldu sapi
- Garam secukupnya
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Cokelatkan daging sapi dalam panci besar di atas api sedang-tinggi, hancurkan, sekitar 8 menit. Tiriskan lemak berlebih.
- Tambahkan bawang bombay dan paprika, masak 5 menit hingga lunak. Aduk bawang putih dan semua rempah, masak 1 menit hingga harum.
- Tambahkan tomat, kacang, dan kaldu. Didihkan.
- Kecilkan api dan rebus dengan api kecil tanpa tutup 45 menit, aduk sesekali, hingga kental.
- Bumbui dengan garam. Sajikan dengan keju parut, krim asam, dan roti jagung.
Buat batch ganda dan bekukan separuhnya dalam porsi. Chili adalah salah satu makanan beku terbaik dan dipanaskan ulang dengan sempurna.