Meksiko · Hidangan Pembuka · Mudah
Chili Con Queso
Saus keju kesayangan Texas: Velveeta dan cheddar leleh bertabur cabai hijau dan tomat, dibuat untuk keripik tortilla hangat.
Seluruh resep dalam 60 detik
Chili Con Queso, dalam 5 gagasan
- Api kecil dan kesabaran mencegah saus berpasir dan terpisah
- Keju olahan adalah tradisional di sini; meleleh lebih halus daripada keju alami mana pun
- Jaga tetap hangat dalam slow cooker kecil untuk pesta
- Aduk chorizo matang untuk versi yang lebih mengenyangkan
- Tiriskan tomat dengan baik agar sausnya tetap kental
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 1 lb keju olahan (Velveeta), potong dadu
- 1 cangkir cheddar parut tajam
- 1 kaleng (10 oz) tomat potong dadu dengan cabai hijau, tiriskan
- 1/2 cangkir susu
- 1/2 sendok teh jintan bubuk
- 1/4 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/4 cangkir daun ketumbar segar cincang
- 1 buah jalapeno, cincang halus (opsional)
- Keripik tortilla untuk penyajian
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Campur keju olahan potong dadu, cheddar, dan susu dalam panci di atas api kecil.
- Aduk terus hingga benar-benar meleleh dan halus, sekitar 10 menit.
- Aduk tomat yang ditiriskan dengan cabai, jintan, dan bawang putih bubuk.
- Jaga tetap hangat di atas api sangat kecil, aduk sesekali, hingga siap disajikan.
- Taburi daun ketumbar dan jalapeno cincang.
- Sajikan segera dengan keripik tortilla hangat.
Penghemat uang. Beli keju olahan merek toko; meleleh identik dengan merek terkenal dengan harga lebih murah.