Spanyol · Hidangan Utama · Mudah
Chorizo al Vino
Chorizo Spanyol yang direbus dalam anggur merah hingga sausnya berubah berasap dan kaya. Klasik bar tapas yang hanya butuh 20 menit.
Seluruh resep dalam 60 detik
Chorizo al Vino, dalam 5 gagasan
- Chorizo Spanyol diawetkan dan berasap, sama sekali berbeda dari chorizo Meksiko
- Minyak paprika yang keluar menjadi bagian dari saus
- Anggur merah murah yang bisa diminum sempurna; tidak perlu yang mewah
- Ini salah satu tapas tercepat yang bisa Anda buat
- Roti untuk menyerap saus bukan opsional
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 1 lb chorizo Spanyol yang diawetkan, iris
- 1 cangkir anggur merah kering
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 lembar daun salam
- Roti keras, untuk penyajian
- 1 sendok makan madu (opsional, untuk menyeimbangkan)
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Panggang irisan chorizo dalam wajan hingga mengeluarkan minyak paprikanya.
- Tambahkan bawang putih dan masak 1 menit.
- Tuang anggur merah dan tambahkan daun salam.
- Rebus dengan api kecil 15 menit hingga saus mengental dan melapisi chorizo.
- Buang daun salam dan sajikan panas dengan roti keras.
Penghemat uang. Cari chorizo di meja deli alih-alih kemasan; sering lebih murah dan Anda bisa membeli persis sesuai kebutuhan.