Amerika · Salad · Mudah
Cobb Salad
Barisan ayam, bacon, telur, alpukat, dan keju biru di atas selada romaine cincang. Salad Amerika yang mengenyangkan dan benar-benar seperti satu hidangan utuh.
Seluruh resep dalam 60 detik
Cobb Salad, dalam 5 gagasan
- Barisannya adalah ciri khasnya. Tata dengan rapi untuk meja makan, lalu aduk. Penyajiannya separuh kesenangan.
- Siram dressing di meja, bukan sebelumnya. Ia membuat alpukat tetap cerah dan bacon tetap renyah.
- Diamkan ayamnya. Lima menit sebelum dipotong dadu membuat sari tetap di daging, bukan di talenan.
- Air es untuk mengupas mudah. Kejutan dingin menarik telur menjauh dari cangkang. Telur lama lebih mudah dikupas daripada yang segar.
- Keju biru sesuai selera. Ia rasa paling berani di sini. Setengah cangkir itu klasik, tapi sesuaikan dengan tamu Anda.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 2 dada ayam tanpa tulang tanpa kulit
- 4 iris bacon
- 4 butir telur
- 2 buah alpukat, potong dadu
- 1/2 cangkir keju biru remah
- 6 cangkir romaine cincang
- 1 cangkir tomat ceri, belah dua
- 1/3 cangkir vinaigrette anggur merah
- Garam dan lada hitam
- 1 sendok makan minyak zaitun
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Taruh telur dalam panci berisi air dingin. Didihkan, lalu masak 10 menit. Dinginkan dalam air es, kupas, dan cincang.
- Masak bacon dalam wajan hingga renyah. Tiriskan di atas tisu dapur dan remukkan.
- Bumbui ayam dengan garam dan lada. Bakar dalam minyak zaitun dengan api sedang-tinggi, 6 menit per sisi, hingga matang. Diamkan 5 menit, lalu potong dadu.
- Sebarkan romaine di atas piring saji besar.
- Tata ayam, telur, bacon, alpukat, tomat, dan keju biru dalam barisan terpisah di atas sayuran.
- Sajikan dengan vinaigrette di samping, dan aduk di meja.
Potong semuanya seukuran. Potongan merata berarti setiap suapan mendapat sedikit dari semuanya, bukan satu bongkah telur raksasa.