Inggris · Hidangan Utama · Mudah
Colcannon
Kentang tumbuk creamy yang dilipat dengan kol bermentega dan daun bawang. Hidangan pendamping paling nyaman dari Irlandia.
Seluruh resep dalam 60 detik
Colcannon, dalam 5 gagasan
- Tumbuk kentang selagi panas untuk hasil paling halus.
- Hangatkan susu sebelum ditambahkan, susu dingin membuat tumbukan lengket.
- Daun bawang seharusnya hanya layu dalam kentang panas.
- Lubang mentega leleh di atasnya adalah tradisi.
- Ia jadi hidangan lengkap dengan telur goreng di atasnya.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 1 kg kentang, kupas
- 300 gram kol, iris tipis
- 4 batang daun bawang, iris
- 100 gram mentega
- 100 ml susu hangat
- Garam dan lada putih
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Rebus kentang dalam air bergaram hingga empuk, sekitar 20 menit.
- Sementara itu, layukan kol dalam separuh mentega 5 menit hingga lunak.
- Tiriskan dan tumbuk kentang dengan susu hangat dan sisa mentega.
- Lipat kol dan daun bawang, bumbui dengan baik.
- Sajikan dalam mangkuk dengan sejumput mentega meleleh di atasnya.
Hemat uang. Kol adalah salah satu sayuran termurah, membuat ini hidangan pendamping seharga recehan per porsi.