Amerika · Hidangan Pendamping · Mudah
Coleslaw
Kol dan wortel renyah dalam dressing creamy yang segar asamnya. Kontras dingin yang dibutuhkan setiap piring barbekyu.
Seluruh resep dalam 60 detik
Coleslaw, dalam 5 gagasan
- Menggarami kol terlebih dahulu dan meniriskannya 1 jam menghilangkan kelebihan air untuk slaw yang lebih renyah.
- Biji seledri adalah rasa latar yang membuat coleslaw terasa seperti coleslaw.
- Campuran kol hijau dan merah terlihat cantik dan menambah warna.
- Cuka membuat dressing tetap cerah sehingga tidak terasa berat.
- Slaw butuh waktu istirahat. Slaw yang baru dicampur terasa kasar, slaw yang didiamkan terasa harmonis.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 1 bonggol kol hijau, iris tipis
- 2 buah wortel, parut
- 1/2 buah bawang bombay merah, iris tipis
- 3/4 cangkir mayones
- 2 sendok makan cuka apel
- 1 sendok makan gula
- 1 sendok teh biji seledri
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Aduk kol, wortel, dan bawang bombay dalam mangkuk besar.
- Kocok mayones, cuka, gula, biji seledri, garam, dan lada dalam mangkuk terpisah.
- Tuang dressing ke sayuran dan aduk rata.
- Dinginkan setidaknya 1 jam, idealnya 2, sebelum disajikan.
- Aduk lagi tepat sebelum disajikan dan sesuaikan bumbunya jika perlu.
Gunakan food processor dengan pisau pengiris untuk mengiris se bonggol kol dalam waktu kurang dari semenit. Mengiris manual butuh waktu sepuluh kali lebih lama.