Tiongkok · Sup · Mudah
Sup Telur
Pita telur halus berputar dalam kaldu ayam jahe yang gurih dengan jagung manis. Sepuluh menit menuju kenyamanan dalam mangkuk.
Seluruh resep dalam 60 detik
Sup Telur, dalam 5 gagasan
- Didihan lembut, bukan mendidih bergolak, menjaga pita telur tetap halus bukan kenyal.
- Teteskan telur perlahan melalui garpu untuk untaian tercantik.
- Larutan maizena memberi body pada kaldu agar telur melayang bukan tenggelam.
- Lada putih adalah bumbu tradisional dan rasanya berbeda dari lada hitam.
- Ini sup 10 menit, kocok telur sebelum kaldu mendidih.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 4 cangkir kaldu ayam
- 1 cangkir jagung krim
- 3 butir telur ukuran besar, kocok
- 1 sendok makan tepung maizena dicampur dengan 2 sendok makan air
- 1 sendok teh jahe segar, parut
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh minyak wijen
- 2 batang daun bawang, iris
- Garam dan lada putih
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Didihkan perlahan kaldu, jagung krim, jahe, dan kecap asin.
- Aduk larutan maizena dan didihkan perlahan 1 menit hingga sedikit mengental.
- Teteskan perlahan telur kocok sambil mengaduk sup dengan lingkaran malas untuk membentuk pita.
- Bumbui dengan garam dan lada putih. Selesaikan dengan minyak wijen.
- Sajikan dengan taburan daun bawang.
Hemat uang. Ini hampir tidak butuh biaya: kaldu, telur, dan sekaleng jagung krim dari dapur.