Timur Tengah · Salad · Mudah
Fattoush
Salad roti renyah dengan sayuran segar, purslane, dan dressing sumac yang asam segar.
Seluruh resep dalam 60 detik
Fattoush, dalam 5 gagasan
- Tambahkan roti di menit terakhir agar tetap renyah.
- Sumac memberi rasa asam khas, hampir seperti lemon.
- Purslane tradisional dan sangat renyah.
- Pita kemarin paling cocok untuk keripiknya.
- Dressingnya harus berani; rotinya menyerap.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 2 pita, sobek-sobek
- 1/4 cangkir minyak zaitun, ditambah lagi untuk dressing
- 1 jantung romaine, cincang
- 2 buah tomat, potong dadu
- 1 buah timun, potong dadu
- 4 lobak merah, iris
- 1/2 bawang merah, iris
- 1 cangkir purslane atau arugula
- 1/4 cangkir jus lemon
- 2 sendok teh sumac, ditambah lagi untuk hiasan
- 1 sendok teh garam
- 1/4 cangkir mint cincang
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Aduk potongan pita dengan minyak zaitun dan garam; panggang pada 400F hingga renyah, sekitar 10 menit.
- Campur semua sayuran dan rempah dalam mangkuk besar.
- Kocok minyak zaitun, jus lemon, sumac, dan garam menjadi dressing.
- Tambahkan keripik pita tepat sebelum disajikan dan aduk dengan dressing.
- Hiasi dengan sumac ekstra.
Hemat uang. Pita basi sempurna di sini; jangan pernah buang.