Yunani · Hidangan Utama · Mudah
Fava
Pure kacang polong kuning belah yang halus dengan caper dan bawang merah. Jawaban Yunani untuk hummus, dan bisa dibilang lebih enak.
Seluruh resep dalam 60 detik
Fava, dalam 5 gagasan
- Masak kacang polong hingga benar-benar hancur, kesabaran adalah resepnya.
- Blender yang kuat membuatnya sehalus restoran.
- Caper dan bawang mentah di atasnya penting, bukan opsional.
- Ia mengeras saat dingin, sajikan hangat dan encer.
- Lemon di akhir mengangkatnya dari enak menjadi luar biasa.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 300 g kacang polong kuning belah, bilas
- 1 buah bawang bombay, potong empat
- 80 ml minyak zaitun, ditambah lagi untuk penyajian
- Jus dari 1 buah lemon
- 2 sendok makan caper
- 1 bawang merah kecil, iris tipis
- Garam dan lada
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Didihkan perlahan kacang polong belah dan bawang potong empat dalam 1 liter air, buang busanya, sekitar 40 menit hingga benar-benar lunak.
- Tiriskan, sisakan sebagian cairannya, dan buang bawangnya.
- Blender kacang polong dengan minyak zaitun, jus lemon, garam dan lada hingga sangat halus, encerkan dengan cairan yang disisakan jika perlu.
- Oleskan di piring saji dan beri bawang merah, caper, dan seutas minyak zaitun di atasnya.
- Sajikan hangat dengan roti.
Hemat uang. Kacang polong belah termasuk protein termurah di toko, seluruh hidangan ini hampir tanpa biaya.