Inggris · Sarapan · Sedang
Sarapan Inggris Lengkap
Sepiring klasik yang memberi tenaga seharian: bacon renyah, sosis gemuk, telur goreng sempurna dan semua pelengkapnya, siap menyambut hari Anda.
Seluruh resep dalam 60 detik
Sarapan Inggris Lengkap, dalam 5 gagasan
- Waktu adalah segalanya, jadi masukkan sosis dan bacon ke wajan lebih dulu dan biarkan yang lain menyusul selagi keduanya matang.
- Telur goreng yang benar butuh minyak panas dan sendok untuk menyiram putih telur di atas kuningnya hingga mengeras.
- Black pudding adalah pahlawan yang memecah belah: garingkan irisannya dengan keras dan para peragu cenderung berbalik.
- Hangatkan piring dalam oven bersuhu rendah agar tidak ada yang dingin selagi Anda menata sisanya.
- Kacang di piring atau di ramekin terpisah adalah pilihan pribadi, tapi tak ada yang mau kacang dingin.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 4 buah sosis babi (sekitar 400 gram)
- 4 iris bacon asap punggung
- 2 butir telur ayam kampung ukuran besar
- 200 gram kacang panggang kalengan
- 2 buah tomat ukuran sedang, belah dua
- 4 iris black pudding (sekitar 150 gram)
- 200 gram jamur kancing, belah dua
- 2 iris roti putih tebal atau masing-masing 1 iris roti bloomer
- 30 gram mentega
- 1 sendok makan minyak sayur
- Garam dan lada hitam yang baru digiling
- Saus HP atau saus tomat, untuk penyajian
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Taruh wajan besar yang berat di atas api sedang dengan minyak dan masukkan sosis. Masak perlahan 15 menit, balik secara berkala, hingga kecokelatan merata dan matang.
- Pindahkan sosis ke pinggir wajan dan tambahkan bacon, jamur, dan irisan black pudding. Goreng 3 hingga 4 menit, balik bacon sekali dan balik black pudding hingga renyah.
- Dorong semuanya ke satu sisi, tambahkan mentega, dan pecahkan telur ke dalamnya. Siramkan lemak panas ke putih telur hingga mengeras, lalu bumbui dengan garam dan lada.
- Sementara itu hangatkan kacang dalam panci kecil di atas api kecil dan panggang atau goreng belahan tomat hingga melunak.
- Panggang roti dan olesi mentega selagi panas.
- Tata semuanya di piring, sendokkan kacang di sampingnya, bumbui tomat, dan sajikan segera dengan saus HP atau saus tomat.
Beli sosis dari tukang daging yang bagus saat sedang obral dan bekukan berpasangan; sosis yang enak adalah pembeda antara sarapan biasa dan sarapan hebat.