Amerika · Hidangan Utama · Mudah
Roti Bakar Keju
Roti mentega keemasan dengan lelehan cheddar dan gruyere di tengahnya. Patokan makanan penghibur, dibuat dengan cara yang benar.
Seluruh resep dalam 60 detik
Roti Bakar Keju, dalam 5 gagasan
- Mulai dalam wajan dingin dan panaskan perlahan memberi keju waktu meleleh sebelum roti gosong.
- Keju parut meleleh lebih cepat dan lebih merata daripada irisan.
- Dua keju mengalahkan satu. Cheddar membawa ketajaman, gruyere membawa lelehan gurih.
- Mentega hingga ke pinggir, tanpa titik kering, untuk kerak keemasan merata.
- Api sedang-kecil adalah rahasianya. Api besar membakar roti dengan keju dingin di dalam.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 4 iris roti sourdough atau roti putih
- 4 sendok makan mentega, lunakkan
- 4 ons cheddar tajam, parut
- 4 ons gruyere, parut
- 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh mustard Dijon (opsional)
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Campur cheddar dan gruyere dalam mangkuk. Aduk bubuk bawang putih jika dipakai.
- Olesi mentega satu sisi tiap irisan roti dengan murah hati, sampai ke pinggir.
- Taruh 2 iris sisi mentega di bawah dalam wajan dingin. Tumpuk keju merata di atasnya.
- Tutup dengan roti sisanya, sisi mentega di atas.
- Nyalakan api sedang-kecil. Masak 3 hingga 4 menit hingga bawahnya keemasan pekat.
- Balik hati-hati dan masak 3 menit lagi hingga sisi kedua keemasan dan keju meleleh sempurna. Diamkan 1 menit, lalu potong dan sajikan.
Olesan tipis mayo di luar roti sebagai ganti mentega memberi kerak yang lebih renyah dan keemasan. Terdengar aneh, tapi coba sekali.