Jerman · Hidangan Utama · Sedang
Jagerschnitzel
Schnitzel renyah di bawah kuah jamur hunter yang creamy. Peningkatan makanan penghibur.
Seluruh resep dalam 60 detik
Jagerschnitzel, dalam 5 gagasan
- Buat kuahnya selagi schnitzel beristirahat.
- Cokelatkan jamur dengan keras untuk rasa yang nyata.
- Percikan brandy dalam kuah adalah sentuhan tradisional.
- Jaga schnitzel tetap renyah dengan menyiram saus di meja, bukan di wajan.
- Spatzle atau kentang tumbuk menangkap setiap tetes.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 4 potong schnitzel babi
- 100 gram tepung, 2 butir telur, 150 gram tepung roti (untuk pelapis)
- 300 gram jamur, iris
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- 250 ml kaldu sapi
- 150 ml krim
- 1 sendok makan pasta tomat
- Mentega dan minyak, untuk menggoreng
- Peterseli
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Lapisi dan goreng schnitzel seperti biasa dan jaga tetap hangat.
- Dalam wajan yang sama, cokelatkan jamur dan bawang bombay dengan keras.
- Aduk pasta tomat, lalu kaldu, dan didihkan perlahan 5 menit.
- Tambahkan krim dan didihkan perlahan menjadi kuah kaya. Bumbui dengan baik.
- Tata schnitzel di piring, sendokkan kuah jamur di atasnya dan taburi peterseli.
Hemat uang. Beli jamur curah yang sedikit tidak sempurna, lebih murah dan rasanya sama dalam kuah.