Yunani · Hidangan Utama · Sedang
Keftedes
Bola daging Yunani berherba dengan mint dan oregano, renyah di luar dan juicy di dalam. Berbahaya sekali coba.
Seluruh resep dalam 60 detik
Keftedes, dalam 5 gagasan
- Parut bawang bombay, jangan potong dadu, ia meleleh ke dalam daging.
- Mint segar adalah khasnya, oregano kering mendukungnya.
- Dinginkan campuran 30 menit, ia digoreng lebih kokoh.
- Jangan berdesakan di wajan, mereka butuh ruang untuk kecokelatan.
- Perasan lemon dan mereka sempurna.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi cincang (atau separuh domba)
- 1 buah bawang bombay, parut
- 60 gram tepung roti
- 1 butir telur
- 2 sendok makan mint segar, cincang
- 1 sendok teh oregano kering
- 3 sendok makan minyak zaitun, ditambah lagi untuk menggoreng
- Tepung, untuk menaburi
- Wedges lemon
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Campur daging, bawang bombay, tepung roti, telur, mint, oregano, minyak zaitun, garam, dan lada secukupnya hingga tercampur.
- Dinginkan 30 menit, lalu gulung menjadi bola seukuran kenari.
- Taburi tipis dengan tepung.
- Goreng bertahap dalam minyak zaitun panas, balik, hingga kecokelatan merata dan matang, sekitar 8 menit.
- Tiriskan di atas kertas, sajikan panas dengan lemon.
Hemat uang. Daging cincang termurah dalam kemasan keluarga, buat dua batch dan bekukan separuh bola daging mentah.