Korea · Hidangan Utama · Mudah
Nasi Goreng Kimchi
Kimchi asam yang funky digoreng dengan nasi sisa kemarin, ditambah telur goreng dan wijen. Pedas, gurih, dan sangat memuaskan.
Seluruh resep dalam 60 detik
Nasi Goreng Kimchi, dalam 5 gagasan
- Kimchi yang sudah terfermentasi baik dan asam membuat nasi goreng terbaik, kimchi segar terlalu ringan
- Jus kimchi itu emas cair, jangan sampai tertinggal di toples
- Biarkan nasi diam tak tersentuh sebentar agar terbentuk bagian renyah
- Kuning telur yang masih lumer dicampur ke nasi adalah saus yang sempurna
- Spam adalah pasangan klasik dan rasanya lezat, tidak perlu malu
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 4 cangkir nasi matang sisa kemarin
- 2 cangkir kimchi cincang, plus 2 sendok makan jus kimchi
- 1/2 pon spam, bacon, atau samcan potong dadu (opsional)
- 3 batang daun bawang, iris
- 2 sendok makan gochujang
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan minyak sayur
- 4 butir telur
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan biji wijen
- Lembaran nori untuk hiasan (opsional)
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Goreng daging dalam minyak panas 3 menit hingga renyah. Masukkan kimchi dan masak 3 menit hingga berkaramel.
- Masukkan nasi, jus kimchi, gochujang, dan kecap asin. Goreng 4 menit, hancurkan gumpalan.
- Masukkan separuh daun bawang dan minyak wijen.
- Goreng telur mata sapi dalam wajan terpisah.
- Sajikan nasi dengan telur di atasnya, sisa daun bawang, biji wijen, dan nori.
Hemat uang. Kimchi itu murah, awet berbulan-bulan, dan mengubah sisa nasi menjadi makan malam yang bikin nagih.