Timur Tengah · Hidangan Pembuka · Mudah
Labneh
Yogurt kental asam yang disaring, disiram minyak zaitun, mezze termewah yang paling sederhana.
Seluruh resep dalam 60 detik
Labneh, dalam 5 gagasan
- Penyaringan lebih lama menghasilkan labneh yang lebih kental dan asam.
- Yogurt susu utuh sangat penting; yang rendah lemak tidak akan berhasil.
- Bentuk menjadi bola-bola dan simpan dalam minyak zaitun selama berminggu-minggu.
- Zaatar adalah taburan klasik.
- Gunakan whey dalam smoothie atau adonan roti.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 4 cangkir yogurt tawar susu utuh
- 1 sendok teh garam
- 1/4 cangkir minyak zaitun extra virgin
- 1 sendok teh zaatar
- 1/2 sendok teh paprika bubuk
- Zaitun dan roti pita untuk penyajian
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Aduk garam ke dalam yogurt.
- Lapisi saringan dengan kain keju, masukkan yogurt, dan ikat.
- Gantung di atas mangkuk dalam kulkas selama 12 hingga 24 jam.
- Buka labneh yang kental dan oleskan di piring.
- Siram dengan minyak zaitun dan taburi zaatar serta paprika bubuk.
- Sajikan dengan zaitun dan roti pita hangat.
Hemat uang. Satu wadah yogurt menjadi labneh mewah dengan hampir tanpa biaya.