Yunani · Hidangan Utama · Mudah
Loukoumades
Bola-bola adonan goreng keemasan direndam sirup madu dengan kayu manis dan kenari. Makanan penutup tertua Yunani, masih yang terbaik.
Seluruh resep dalam 60 detik
Loukoumades, dalam 5 gagasan
- Adonan harus kental dan elastis, hampir seperti adonan roti.
- Jaga minyak pada suhu 170 C, terlalu dingin dan mereka menyerap minyak.
- Tiriskan dengan baik sebelum mandi madu.
- Sirup madu hangat meresap lebih baik daripada yang dingin.
- Kenari hancur dan kayu manis adalah sentuhan akhir klasik.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 250 gram tepung
- 7 gram ragi instan
- 1 sendok makan gula
- 200 ml air hangat
- 1 sendok teh garam
- Minyak, untuk menggoreng
- 200 gram madu
- 100 ml air
- 1 sendok teh kayu manis
- 50 gram kenari, hancur
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Campur tepung, ragi, gula, garam, dan air hangat menjadi adonan kental. Tutup dan kembangkan 1 jam hingga dua kali lipat.
- Panaskan minyak hingga 170 C (340 F).
- Jatuhkan sesendok adonan ke minyak dan goreng, balik-balik, hingga keemasan tua, sekitar 3 menit per batch.
- Tiriskan di rak.
- Hangatkan madu dengan 100 ml air, tuang ke bola-bola panas, dan taburi kayu manis serta kenari.
Hemat uang. Panci minyak yang dalam menggoreng batch besar, menjadikan ini makanan penutup keramaian termurah yang bisa Anda buat.