Amerika · Hidangan Utama · Mudah
Mejillones
Kerang hijau dikukus dalam anggur putih dengan bawang putih dan rempah hingga terbuka. Sederhana, cepat, dan dibuat untuk diseka dengan roti.
Seluruh resep dalam 60 detik
Mejillones, dalam 5 gagasan
- Kerang matang saat terbuka; terlalu matang membuatnya menyusut
- Kaldunya adalah bagian terbaik, jadi jangan pelit roti
- Aturan umum: jika tidak terbuka, jangan dimakan
- Anggur putih, bawang putih, dan mentega adalah kombinasi abadi
- Kerang adalah salah satu seafood paling lestari dan terjangkau
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 3 pon kerang hijau, gosok bersih dan buang janggutnya
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang merah, cincang halus
- 1 cangkir anggur putih kering
- 1/4 cangkir peterseli, cincang
- 2 sendok makan mentega
- Roti renyah, untuk penyajian
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Buang kerang yang retak atau tidak menutup saat diketuk.
- Tumis bawang putih dan bawang merah dalam minyak zaitun 2 menit.
- Masukkan anggur dan didihkan.
- Masukkan kerang, tutup, dan kukus 5 hingga 7 menit, goyangkan panci sekali.
- Buang yang tidak terbuka. Aduk mentega dan peterseli.
- Sajikan dalam mangkuk dengan kaldu dan banyak roti.
Hemat uang. Beli kerang di hari Anda memasaknya dan simpan di kulkas dalam mangkuk tertutup handuk lembap, jangan pernah disegel dalam plastik.