Timur Tengah · Hidangan Utama · Mudah
Mujadara
Kacang lentil dan nasi yang sederhana, dimahkotai gunungan bawang karamel, sangat memuaskan.
Seluruh resep dalam 60 detik
Mujadara, dalam 5 gagasan
- Bawang bombay adalah hidangannya; masak hingga benar-benar cokelat tua.
- Jangan aduk nasi saat dimasak.
- Lentil cokelat paling baik mempertahankan bentuknya.
- Minyak bawang yang disisihkan menambah rasa yang luar biasa.
- Dimakan hangat atau suhu ruang, selalu enak.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 1 cangkir lentil cokelat
- 1 cangkir beras basmati
- 4 buah bawang bombay ukuran besar, iris tipis
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- 1 sendok teh jintan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 3 cangkir air
- Yogurt tawar, untuk penyajian
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Goreng bawang bombay dalam minyak zaitun dengan api sedang hingga keemasan tua dan renyah, sekitar 25 menit. Tiriskan, sisihkan minyaknya.
- Rebus lentil dalam air bersama garam hingga empuk, sekitar 20 menit.
- Masukkan beras, jintan, dan lada ke dalam lentil; masak tertutup hingga nasi matang, sekitar 15 menit.
- Aduk dengan garpu dan biarkan beruap 10 menit.
- Sajikan dengan taburan bawang renyah yang banyak dan siraman minyak bawang.
- Tambahkan sesendok yogurt di sampingnya.
Penghemat uang. Tiga bahan, hampir tanpa biaya; inilah makanan rakyat yang sesungguhnya.