Meksiko · Salad · Mudah
Salad Nopales
Lempeng kaktus empuk dicampur tomat, bawang, dan queso fresco dalam vinaigrette jeruk nipis. Segar, asam, dan khas Meksiko.
Seluruh resep dalam 60 detik
Salad Nopales, dalam 5 gagasan
- Nopales rasanya seperti persilangan buncis dan okra, dengan rasa asam yang menyenangkan.
- Membilas setelah direbus menghilangkan tekstur licin yang tidak disukai sebagian orang.
- Salad ini adalah andalan masakan rumahan Meksiko, terutama saat Prapaskah.
- Nopales sangat bergizi, tinggi serat dan vitamin.
- Sajikan bersama daging panggang sebagai penyeimbang asam yang cerah.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 1 pon nopales (lempeng kaktus), potong dadu
- 2 buah tomat, potong dadu
- 1/2 buah bawang bombay merah, potong dadu
- 1/2 cangkir queso fresco remah
- 1/4 cangkir daun ketumbar cincang
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh oregano
- Garam secukupnya
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Rebus nopales potong dadu dalam air asin 8 hingga 10 menit hingga empuk. Tiriskan dan bilas.
- Biarkan dingin sepenuhnya.
- Kocok minyak zaitun, air jeruk nipis, oregano, dan garam menjadi vinaigrette.
- Aduk nopales dengan tomat, bawang, dan daun ketumbar.
- Taburi queso fresco dan sajikan dingin.
Penghemat uang. Beli nopales potong dadu yang sudah dibersihkan dalam kemasan di pasar Latin; mereka menghemat semua pekerjaan membuang duri dengan harga yang hampir sama.