Brasil · Hidangan Pembuka · Mudah
Pao de Queijo
Roti keju yang adiktif dibuat dengan tepung tapioka, renyah di luar dan kenyal di dalam.
Seluruh resep dalam 60 detik
Pao de Queijo, dalam 5 gagasan
- Adonan akan lengket; tangan berminyak adalah triknya.
- Jangan memanggang berlebihan; mereka harus tetap keemasan pucat.
- Bekukan bola-bola mentah dan panggang dari beku.
- Parmesan memberi rasa tajam; mozzarella menambah kelenturan.
- Alami bebas gluten.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 2 cangkir tepung tapioka
- 1 cangkir susu full cream
- 1/2 cangkir minyak sayur
- 1 sendok teh garam
- 2 butir telur
- 1,5 cangkir parmesan parut
- 1/2 cangkir mozzarella parut
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Rebus susu, minyak, dan garam; tuang ke atas tepung tapioka dan aduk.
- Dinginkan sedikit, lalu kocok telur satu per satu.
- Lipat kedua keju untuk membentuk adonan lengket.
- Gulung menjadi bola seukuran kenari dengan tangan berminyak.
- Panggang pada 400 F selama 18 menit hingga mengembang dan keemasan.
- Sajikan hangat.
Penghemat uang. Tepung tapioka dalam kemasan besar jauh lebih murah daripada kemasan kecil.