Amerika · Hidangan Utama · Mudah
Patty Melt
Patty burger juicy dengan bawang karamel manis dan Swiss leleh di atas roti rye panggang. Setengah burger, setengah grilled cheese, semuanya lezat.
Seluruh resep dalam 60 detik
Patty Melt, dalam 5 gagasan
- Patty lonjong lebih pas untuk roti rye daripada yang bundar dan memberi keju di setiap gigitan.
- Rendah dan lambat adalah satu-satunya cara mengkaramelkan bawang. Memburunya hanya mengukusnya.
- Swiss adalah klasik, tapi gruyere adalah peningkatan yang luar biasa jika ada.
- Dua iris keju, satu di setiap sisi patty, menjamin cakupan leleh penuh.
- Roti rye membawa rasa asam yang memotong kekayaan daging sapi.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 1,5 pon daging sapi cincang (80/20)
- 1 sendok teh garam kosher
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 2 buah bawang bombay kuning ukuran besar, iris tipis
- 2 sendok makan mentega, ditambah lagi untuk roti
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 8 iris keju Swiss
- 8 iris roti rye
- 2 sendok makan saus thousand island
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Lelehkan 2 sendok makan mentega dengan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Masukkan bawang bombay dengan sejumput garam dan masak sambil sering diaduk hingga keemasan tua dan manis, sekitar 20 menit. Angkat ke piring.
- Bentuk daging sapi menjadi 4 patty lonjong mengikuti bentuk roti. Bumbui garam dan lada.
- Masak patty dalam wajan yang sama dengan api sedang-besar 3 hingga 4 menit per sisi. Sisihkan.
- Lap wajan. Olesi mentega satu sisi setiap iris roti.
- Susun: roti sisi mentega menghadap bawah, iris Swiss, patty, bawang karamel, thousand island, iris Swiss kedua, roti sisi mentega menghadap atas.
- Panggang setiap sandwich dengan api sedang 3 menit per sisi hingga roti keemasan dan keju meleleh sepenuhnya.
Buat bawang karamel banyak-banyak dan bekukan dalam porsi. Mereka adalah bagian paling lambat dari resep ini dan mereka mengangkat segalanya dari burger hingga pizza.