Amerika · Hidangan Pembuka · Mudah
Keju Pimento
Kaviarnya Amerika Selatan: cheddar tajam, pimento manis, dan sedikit tendangan cayenne dikocok menjadi olesan yang pantas untuk crackers, seledri, dan sandwich.
Seluruh resep dalam 60 detik
Keju Pimento, dalam 5 gagasan
- Cheddar parut tangan adalah peningkatan terbesar; jangan pakai yang dikantong.
- Keju krim menjaganya tetap bisa dioles langsung dari kulkas.
- Tiriskan pimento dengan baik agar olesan tidak berair.
- Rasanya lebih enak keesokan harinya setelah rasanya menyatu semalaman.
- Oleskan tebal dalam sandwich panggang untuk pimento melt terbaik.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 400 gram keju cheddar tajam, parut
- 120 gram keju krim, lunakkan
- 120 gram mayones
- 1 stoples 110 gram pimento potong dadu, tiriskan
- 1 sendok teh mustard kuning
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/4 sendok teh bubuk cabai cayenne
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam
- 24 crackers atau 4 batang seledri, untuk penyajian
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Parut cheddar sendiri di sisi kasar parutan kotak. Keju parut kemasan punya lapisan anti-gumpal yang membuat olesan berpasir.
- Kocok keju krim lunak dan mayones dalam mangkuk hingga halus dan creamy.
- Aduk cheddar parut, pimento yang ditiriskan, mustard, bawang putih bubuk, cayenne, garam, dan lada.
- Campur rata hingga semuanya tercampur merata dan pimento terlipat rata.
- Cicipi dan sesuaikan; tambah cayenne untuk pedas, tambah garam untuk ketajaman.
- Tutup dan dinginkan di kulkas setidaknya 30 menit agar rasanya menyatu. Sajikan dengan crackers atau seledri.
Beli cheddar dalam blok besar saat obral dan bekukan yang tidak dipakai; ia terparut baik dari beku dan harganya separuh dari batangan kecil.