Swiss · Hidangan Utama · Mudah
Raclette
Keju leleh dikeruk di atas kentang: pesta Alpen sosial dengan keju raclette yang gooey, cornichon, dan daging olahan.
Seluruh resep dalam 60 detik
Raclette, dalam 5 gagasan
- Panggangan raclette ideal, tapi pemanggang oven panas bisa untuk batch kecil.
- Kentang waxy mempertahankan bentuknya; yang bertepung hancur.
- Acarnya esensial; asamnya memotong kekayaan rasa.
- Keruk, jangan tuang, untuk pengalaman autentik.
- Ini santapan santai; rencanakan malam yang panjang dan bahagia.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 1,5 pon keju raclette, iris
- 2 pon kentang waxy kecil
- 8 ons daging olahan: prosciutto, salami, bresaola
- 1 cangkir cornichon
- 1 cangkir bawang mutiara acar
- Lada hitam giling segar
- Paprika bubuk untuk taburan
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Rebus kentang dalam air asin hingga empuk, sekitar 18 menit. Jaga tetap hangat.
- Tata daging, cornichon, dan bawang acar di atas piring.
- Panaskan panggangan raclette atau lelehkan irisan keju di bawah pemanggang dalam panci kecil.
- Tiap orang menaruh kentang di piringnya dan mengeruk atau menuang keju leleh di atasnya.
- Beri topping cornichon, bawang, daging, lada, dan taburan paprika.
- Ulangi dengan gembira hingga semua kenyang.
Hemat. Tidak punya panggangan raclette? Wajan besi cor di bawah pemanggang melelehkan porsi keju dengan sempurna.