Skandinavia · Hidangan Utama · Mudah
Salmon
Salmon Nordik sederhana: fillet cantik dipanggang dengan dill, lemon, dan mentega hingga baru opak, flaky, dan kaya.
Seluruh resep dalam 60 detik
Salmon, dalam 5 gagasan
- Jangan terlalu matang; salmon terus masak dari panas sisa.
- Kulit menghadap bawah melindungi daging dan merenyahkan kulit.
- Oven panas memberi tekstur lebih baik daripada rendah dan pelan.
- Dill segar sepadan di sini; yang kering tidak sebanding.
- Diamkan ikan beberapa menit sebelum disajikan.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 4 fillet salmon, sekitar 6 ons tiap buah, kulitnya utuh
- 2 sendok makan mentega leleh
- 1 buah lemon, separuh diperas dan separuh diiris
- 2 sendok makan dill segar, cincang
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada putih
- 1 sendok teh mustard Dijon
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Panaskan oven hingga 425 F dan alasi loyang dengan kertas roti.
- Tepuk fillet kering dan taruh dengan kulit menghadap bawah di atas loyang.
- Kocok mentega, jus lemon, mustard, garam, dan lada, dan oleskan ke fillet.
- Beri tiap fillet irisan lemon dan taburi dill.
- Panggang 12 hingga 15 menit hingga ikan mudah diserut tapi masih sedikit tembus cahaya di tengah.
- Diamkan 3 menit dan sajikan dengan kentang baru rebus.
Hemat. Beli fillet salmon beku dalam kemasan besar; kualitasnya luar biasa dan jauh lebih murah daripada yang segar.