Timur Tengah · Sarapan · Mudah
Shakshuka
Telur poached dalam saus tomat dan paprika berasap berbumbu, dibuat untuk dicolek dengan roti.
Seluruh resep dalam 60 detik
Shakshuka, dalam 5 gagasan
- Kuning telur encer adalah tujuannya; awasi dengan saksama.
- Tutup memerangkap uap yang mengeraskan putihnya.
- Paprika asap memberi kedalaman tanpa kerja ekstra.
- Roti berkerak wajib untuk mencolek.
- Tambahkan harissa untuk pedas ekstra jika suka.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 6 butir telur
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 kaleng tomat hancur
- 2 sendok teh paprika asap, 1 sendok teh jintan, dan 1/2 sendok teh cabai bubuk kasar
- 1 sendok teh garam
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 1/2 cangkir feta remah
- 1/4 cangkir daun ketumbar cincang
- Roti berkerak untuk penyajian
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Tumis bawang bombay dan paprika dalam minyak zaitun hingga lunak.
- Tambahkan bawang putih, paprika, jintan, cabai bubuk kasar, dan garam; masak 1 menit.
- Tuang tomat dan didihkan perlahan 10 menit hingga kental.
- Buat cekungan dalam saus dan pecahkan telur ke tiap cekungan.
- Tutup dan masak hingga putihnya mengeras tapi kuningnya encer, sekitar 6 menit.
- Beri topping feta dan daun ketumbar; sajikan dengan roti.
Hemat. Tomat kalengan dan telur membuat ini salah satu brunch termurah yang mengesankan.