Jepang · Hidangan Utama · Sedang
Spicy Tuna Roll
Tuna kualitas sushi dicampur mayo pedas dan daun bawang, digulung terbalik dengan timun. Creamy, pedas, dan berbahaya karena bikin susah berhenti makan.
Seluruh resep dalam 60 detik
Spicy Tuna Roll, dalam 5 gagasan
- Tuna kualitas sushi tidak bisa ditawar untuk hidangan mentah, beli dari penjual ikan terpercaya
- Jaga tuna tetap dingin hingga saat Anda mencampurnya
- Cicipi campuran mayo pedas dan sesuaikan tingkat pedasnya sebelum digulung
- Timun menambah kerenyahan yang menyeimbangkan tuna yang creamy
- Gulung dengan mantap tapi jangan dihancurkan, Anda ingin struktur bukan bubur
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 2 cangkir nasi sushi, sudah dimasak
- 1/4 cangkir cuka beras
- 2 sendok makan gula
- 1 sendok teh garam
- 4 lembar nori
- 12 ons tuna kualitas sushi, potong dadu
- 3 sendok makan mayo Jepang
- 1 sendok makan sriracha
- 2 batang daun bawang, cincang halus
- 1/2 buah timun, iris korek api
- Kecap asin dan wasabi untuk penyajian
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Bumbui nasi panas dengan campuran cuka, gula, dan garam. Dinginkan hingga suhu ruang.
- Campur tuna potong dadu dengan mayo, sriracha, dan daun bawang. Cicipi dan sesuaikan tingkat pedasnya.
- Sebarkan nasi di atas nori, balik lembarannya, dan susun campuran tuna dan timun di sepanjang pinggirannya.
- Gulung rapat dengan tikar bambu, tekan dengan mantap selagi menggulung.
- Iris menjadi 8 potong dengan pisau basah. Sajikan dengan kecap asin dan wasabi.
Hemat uang. Tanyakan pada penjual ikan potongan tuna kualitas sushi sisa atau trim. Harganya lebih murah dan sempurna untuk dipotong dadu ke dalam roll.