Amerika · Hidangan Utama · Sedang
Spotted Dick
Puding suet kukus yang dipenuhi kismis, disajikan dengan custard. Klasik Inggris dengan nama yang aneh.
Seluruh resep dalam 60 detik
Spotted Dick, dalam 5 gagasan
- Suet membuatnya ringan, jangan ganti dengan mentega.
- Wadah puding butuh ruang, pudingnya mengembang.
- Jaga air kukusan tetap penuh selama mengukus.
- Sajikan dengan custard yang benar, tidak ada yang lain.
- Sisanya digoreng dengan mentega hasilnya luar biasa.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 250 gram tepung
- 125 gram suet
- 100 gram kismis
- 75 gram gula
- Parutan kulit 1 buah lemon
- 150 ml susu
- Mentega, untuk wadah
- Custard, untuk penyajian
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Olesi wadah puding 1 liter dengan mentega.
- Campur tepung, suet, kismis, gula, dan parutan kulit lemon, lalu aduk susu hingga menjadi adonan lembut.
- Padatkan ke dalam wadah, tutup dengan kertas roti berlipit dan aluminium foil, lalu ikat dengan tali.
- Kukus di atas air mendidih perlahan selama 1 jam 30 menit, tambah air bila perlu.
- Balik keluar dan sajikan panas dengan custard.
Hemat uang. Suet adalah salah satu lemak panggang termurah, tanyakan di konter daging.