Yunani · Hidangan Utama · Mudah
Taramosalata
Saus celup telur ikan yang creamy dan gurih, dikocok dengan minyak zaitun dan lemon. Bintang di setiap meja meze Yunani.
Seluruh resep dalam 60 detik
Taramosalata, dalam 5 gagasan
- Rendam roti hingga benar-benar basah lalu peras hingga kering, terlalu banyak air membuatnya lengket.
- Tuang minyak dalam aliran tipis seperti membuat mayones untuk hasil paling creamy.
- Tarama putih memberi warna merah muda pucat yang klasik.
- Dinginkan setidaknya satu jam, rasanya semakin dalam.
- Sajikan dengan roti pita hangat, sayuran mentah, atau keduanya.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 100 g tarama (telur ikan)
- 2 lembar roti putih tebal, buang kulitnya
- 150 ml minyak zaitun
- Air perasan 1 buah lemon
- 1 buah bawang bombay kecil, parut
- Roti pita hangat, untuk penyajian
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Rendam roti dalam air selama 5 menit, lalu peras hingga benar-benar kering.
- Blender tarama, roti, bawang bombay, dan air lemon hingga menjadi pasta halus.
- Dengan blender menyala, tuang minyak zaitun dalam aliran tipis hingga kental dan creamy.
- Cicipi dan sesuaikan lemon dan garamnya.
- Dinginkan setidaknya 1 jam dan sajikan dengan roti pita hangat.
Hemat uang. Satu wadah kecil tarama bisa menjadi semangkuk besar saus celup, menjadikannya makanan pesta termurah yang terlihat mewah.