Yunani · Hidangan Utama · Sedang
Tiropita
Phyllo renyah membungkus isian feta yang asam segar. Pai genggam favorit Yunani, renyah di luar dan meleleh di dalam.
Seluruh resep dalam 60 detik
Tiropita, dalam 5 gagasan
- Simpan phyllo di bawah handuk lembap selagi bekerja, ia mengering dalam hitungan menit.
- Olesi mentega setiap lapisan, itulah yang membuatnya sangat renyah.
- Gurat sebelum dipanggang agar irisannya rapi setelahnya.
- Campuran feta dan keju yang lebih ringan membuatnya tidak terlalu asin.
- Dipanggang ulang di oven panas hasilnya bagus, jangan pernah di microwave.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 12 lembar kulit phyllo, cairkan
- 400 g feta, remukkan
- 200 g ricotta
- 3 butir telur, kocok
- 100 g mentega, lelehkan
- 2 sendok makan dill segar, cincang
- Lada hitam
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Campur feta, ricotta, telur, dill, dan banyak lada hitam dalam mangkuk.
- Olesi loyang panggang dengan mentega leleh dan lapisi 6 lembar phyllo, olesi mentega setiap lembarnya.
- Sebarkan isian keju merata di atas phyllo.
- Lapisi 6 lembar sisanya di atasnya, olesi mentega setiap lembar, dan selipkan pinggirannya.
- Gurat bagian atas menjadi porsi, olesi dengan lebih banyak mentega dan panggang pada suhu 180 C (350 F) selama 35 hingga 40 menit hingga keemasan pekat.
- Diamkan 10 menit sebelum memotong mengikuti garis guratan.
Hemat uang. Phyllo dari lorong freezer harganya jauh lebih murah daripada yang segar, dan hasilnya sama bagusnya setelah dicairkan.