Amerika · Sup · Mudah
Sup Tomat dengan Grilled Cheese
Sup tomat lembut yang dibuat untuk dicelup, dipasangkan dengan grilled cheese keemasan paling renyah. Masa kecil, versi lebih baik.
Seluruh resep dalam 60 detik
Sup Tomat dengan Grilled Cheese, dalam 5 gagasan
- Sejumput gula menjinakkan keasaman tomat kalengan tanpa membuatnya manis.
- Blender lebih lama dari yang Anda kira. Kehalusan total adalah tujuannya.
- Olesi mentega rotinya, bukan wajannya. Anda dapat kulit yang merata dan renyah.
- Parut keju sendiri untuk lelehan paling lumer.
- Api kecil dan pelan untuk grilled cheese. Api besar membakar roti sebelum kejunya meleleh.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 kaleng (28 ons) tomat hancur
- 2 cangkir kaldu sayur
- 1 sendok teh gula
- 1/2 cangkir krim kental
- 1 sendok teh garam dan lada hitam
- 8 lembar roti sourdough
- 4 sendok makan mentega, lunakkan
- 2 cangkir cheddar tajam, parut
- Kemangi segar, untuk penyajian
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Panaskan minyak zaitun dalam panci dengan api sedang. Masak bawang bombay hingga lunak, sekitar 6 menit, lalu tambahkan bawang putih 1 menit.
- Tuang tomat dan kaldu. Tambahkan gula, garam, dan lada. Didihkan 20 menit.
- Blender hingga benar-benar halus dengan blender tangan. Aduk krim dan jaga tetap hangat.
- Olesi mentega bagian luar setiap lembar roti. Tumpuk cheddar di antara dua lembar roti, sisi bermentega menghadap keluar.
- Panggang dalam wajan dengan api sedang, 3 hingga 4 menit per sisi, tekan perlahan, hingga keemasan pekat dan meleleh.
- Potong sandwich menjadi segitiga. Sajikan bersama sup dengan kemangi di atasnya.
Tomat kalengan dipetik saat matang sempurna dan jauh lebih murah daripada yang segar di luar musim. Sup ini pahlawan dapur.