Meksiko · Sup · Mudah
Sup Tortilla
Kaldu tomat smoky dengan ayam empuk, diberi potongan tortilla renyah, alpukat, dan jeruk nipis. Kenyamanan dalam mangkuk.
Seluruh resep dalam 60 detik
Sup Tortilla, dalam 5 gagasan
- Goreng potongan tortilla segar. Mereka jiwa dari sup ini.
- Memblender separuhnya memberi tekstur sekaligus menjaga sebagian tekstur.
- Gunakan ayam rotisserie untuk menjadikan ini hidangan 30 menit.
- Tambahkan topping di meja agar semuanya tetap renyah.
- Perasan jeruk nipis di akhir membangunkan semua rasa.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 6 lembar tortilla jagung, potong strip tipis
- 1/3 cangkir minyak sayur
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 4 siung bawang putih, cincang, ditambah 1 buah jalapeno cincang
- 1 kaleng (14 ons) tomat panggang api
- 6 cangkir kaldu ayam
- 1 sendok teh jintan dan oregano kering
- 2 cangkir ayam matang suwir
- 1 sendok teh garam
- 1 buah alpukat, potong dadu
- 1/2 cangkir keju cotija remuk
- Ketumbar, potongan jeruk nipis, untuk penyajian
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Goreng strip tortilla dalam minyak panas hingga renyah dan keemasan, sekitar 3 menit. Tiriskan di atas tisu dapur dan beri garam.
- Dalam panci yang sama, masak bawang bombay hingga lunak, sekitar 6 menit. Tambahkan bawang putih dan jalapeno 1 menit.
- Tambahkan tomat, kaldu, jintan, dan oregano. Didihkan 20 menit.
- Blender separuh sup hingga halus, lalu kembalikan ke panci untuk kaldu yang sedikit mengental.
- Aduk ayam suwir dan garam. Panaskan 5 menit.
- Tuang ke mangkuk dan beri strip tortilla, alpukat, cotija, ketumbar, dan jeruk nipis.
Simpan rangka ayam dari ayam panggang untuk membuat kaldu. Gratis dan lebih enak daripada yang dibeli di toko.