Thailand · Hidangan Utama · Sedang
Pad Thai Sayur
Mi beras manis, asam, dan asin dengan sayuran renyah dan kacang. Semua kegembiraan pad thai, tanpa daging.
Seluruh resep dalam 60 detik
Pad Thai Sayur, dalam 5 gagasan
- Asam adalah jiwa pad thai. Jangan ganti dengan kecap tomat.
- Rendam, jangan rebus, minya. Ia selesai di wajan.
- Siapkan semuanya sebelum wajan panas.
- Wedges jeruk nipis itu penting, bukan hiasan.
- Kacang masuk di akhir untuk kerenyahan.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 8 ons mi beras
- 3 sendok makan pasta asam
- 3 sendok makan gula merah
- 3 sendok makan kecap asin
- 2 butir telur, kocok
- 2 cangkir tauge
- 1 buah paprika merah, iris
- 4 batang daun bawang, potong 2 inci
- 1/2 cangkir kacang tanah tumbuk
- 2 buah jeruk nipis, potong wedges
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Rendam mi beras dalam air panas 8 hingga 10 menit hingga lentur tapi kokoh. Tiriskan.
- Kocok asam, gula, dan kecap asin menjadi saus.
- Orak-arik telur dalam wajan panas berminyak. Sisihkan ke pinggir.
- Masukkan mi dan saus. Aduk 3 menit hingga mi menyerap saus.
- Tambahkan sayuran dan aduk 2 menit lagi hingga renyah-empuk.
- Sajikan dengan kacang, wedges jeruk nipis, dan tauge ekstra.
Hemat uang. Pasta asam tahan selamanya di kulkas dan harganya murah. Satu toples membuat puluhan pad thai.