Amerika · Lauk Pendamping · Mudah
Relish Cranberry Jeruk
Relish mentah yang cerah dari cranberry, jeruk utuh, dan sedikit gula, dicincang halus dan disajikan dingin. Rasa segarnya menembus semua makanan kaya rasa seperti sinar matahari.
Seluruh resep dalam 60 detik
Relish Cranberry Jeruk, dalam 5 gagasan
- Jeruk utuh beserta kulitnya memberi relish aroma parfum dan rasa pahit lembut.
- Proses dengan denyut, jangan pernah menjadi pure. Relish harus bertekstur, seperti confetti halus.
- Waktu adalah bahan di sini. Baru dibuat rasanya keras, besoknya menjadi harmonis.
- Karena mentah, relish ini menghadirkan kontras segar dan dingin yang tidak ditawarkan hidangan lain di meja.
- Sisanya sangat lezat untuk sandwich kalkun dengan olesan mayones.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 340 g cranberry segar
- 1 buah jeruk navel besar, tidak dikupas dan dibelah empat
- 150 g gula pasir
- 30 g walnut cincang (opsional)
- 1 sendok makan liqueur jeruk atau jus jeruk
- Sejumput garam
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Bilas cranberry dan buang yang lunak. Potong jeruk menjadi empat bagian dan buang bijinya, kulitnya dibiarkan.
- Proses cranberry dan potongan jeruk dalam food processor dengan denyut singkat hingga tercincang halus tetapi tidak menjadi pure. Kerjakan dalam dua tahap bila perlu.
- Tuang ke dalam mangkuk dan aduk bersama gula, walnut bila memakai, liqueur atau jus, dan garam.
- Tutup dan dinginkan di kulkas minimal 4 jam, idealnya semalaman, agar gula larut dan rasa tajamnya melunak.
- Aduk sekali lagi, cicipi manisnya, dan sajikan dingin dalam mangkuk kaca kecil.
Buat relish ini pada hari Selasa. Ia tahan seminggu penuh di kulkas dan benar-benar membaik setiap hari, menjadikannya kemenangan termudah di seluruh menu.