#Amerika #Hidangan Utama #Mudah
Hot Dog
Ikon Amerika yang dibuat dengan benar: sosis frank sapi utuh yang renyah meletup dalam roti yang dipanggang, dengan peta topping daerah dari bawang ala New York sampai kebun lengkap ala Chicago, dan aturan untuk masing-masing.
Seluruh resep dalam 60 detik
Hot Dog, dalam 5 gagasan
- Sosisnya sendiri yang penting. Frank sapi utuh dalam selongsong alami memberikan letupan renyah yang mendefinisikan hot dog yang hebat.
- Panggang untuk hangusnya, kukus untuk letupannya, rebus perlahan untuk rasa stadion. Pilih tradisi Anda dan berkomitmenlah padanya.
- Roti panggang bermentega adalah perbedaan antara hot dog dan hot dog yang hebat. Rotinya adalah struktur, bukan kemasan.
- Gaya Chicago adalah susunan yang pasti. Moster, relish, bawang, tomat, irisan acar, sport pepper, garam seledri, dan tidak pernah, sekali pun tidak pernah, saus tomat.
- New York menjaganya tetap ramping. Moster dan bawang manis dalam saus tomat, atau sauerkraut, dan selalu dari gerobak dorong jika Anda bisa.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 8 buah sosis hot dog sapi utuh, dengan selongsong alami jika bisa
- 8 buah roti hot dog
- 2 sdm mentega, dilunakkan
- Moster kuning
- 1/2 cangkir relish manis
- 1 buah bawang bombai putih, dipotong dadu halus
- 1 buah tomat, dipotong menjadi irisan segitiga
- 8 irisan acar memanjang (pickle spear)
- Sport pepper atau pepperoncini
- Garam seledri
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Masak hot dog: panggang dengan api sedang sambil dibalik, selama 6 sampai 8 menit sampai melepuh dan renyah, atau rebus perlahan dalam air selama 5 menit untuk gaya gerobak klasik.
- Olesi bagian dalam roti dengan mentega dan panggang sisi potongnya menghadap ke bawah dalam wajan atau di atas panggangan sampai keemasan di tepinya. Untuk roti kukus, bungkus roti dalam kain lembap di atas air rebusan sosis selama 2 menit.
- Letakkan satu hot dog dalam setiap roti hangat.
- Untuk gaya Chicago: buat garis dengan moster, sendokkan relish, taburkan bawang, tambahkan dua irisan tomat dan satu irisan acar, dua sport pepper, dan taburan garam seledri. Tanpa saus tomat.
- Untuk gaya New York: moster dulu, lalu sesendok saus bawang hangat atau sauerkraut.
- Sajikan segera, dengan serbet dalam jumlah banyak.
Hangatkan teman-teman saus Anda: topping dingin di atas hot dog akan mendinginkannya dengan cepat, jadi simpan bawang dan relish pada suhu ruang.