Amerika · Sup · Mudah
Sup Sisa Kalkun
Sup menyegarkan berisi kalkun, sayuran, dan mi dalam kaldu buatan sendiri yang kaya. Semangkuk di hari Jumat rasanya hampir seenak pesta hari Kamis.
Seluruh resep dalam 60 detik
Sup Sisa Kalkun, dalam 5 gagasan
- Tambahkan kalkun di akhir. Kalkun sudah matang dan hanya perlu dihangatkan, kalau tidak akan menjadi berserat.
- Lemon di akhir mencerahkan seluruh panci. Tidak ada yang bisa menamainya, semua orang akan menyadarinya.
- Masak mi secara terpisah bila berencana menyimpan sisa, agar mi tidak mengembang semalaman.
- Kerangka kalkun menghasilkan kaldu lagi, jadi tidak ada bagian dari kalkun yang terbuang.
- Segenggam sisa buncis atau jagung dari pesta juga cocok masuk ke sini.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 2 sendok makan minyak zaitun atau lemak kalkun
- 1 buah bawang bombai, potong dadu
- 3 buah wortel, iris koin
- 3 batang seledri, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1,9 liter kaldu kalkun
- 300 g sisa kalkun suwir
- 2 lembar daun salam dan 1 sendok teh daun thyme segar
- 115 g mi telur
- 140 g kacang polong beku
- 2 sendok makan peterseli segar cincang, ditambah perasan jus lemon
- Garam dan lada hitam secukupnya
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Panaskan minyak dalam panci besar dan masak bawang bombai, wortel, dan seledri selama 6 hingga 8 menit hingga lembut.
- Tambahkan bawang putih dan masak 30 detik hingga harum.
- Tuang kaldu, tambahkan thyme dan daun salam, lalu didihkan perlahan.
- Masukkan mi dan masak hingga baru empuk, sekitar 6 hingga 8 menit tergantung kemasan.
- Masukkan kalkun dan kacang polong, masak 3 menit lagi, hanya hingga panas merata.
- Buang daun salam. Bumbui dengan garam dan lada dengan berani, dan akhiri dengan peterseli dan perasan lemon.
- Sajikan dalam mangkuk dalam dengan roti renyah atau sisa roti gulung untuk dicelupkan.
Bekukan bahan dasar sup tanpa mi dalam wadah per liter. Pada malam Desember yang sibuk, didihkan, masukkan mi segar, dan makan malam selesai dalam 15 menit.