Amerika · Roti dan Kue · Mudah
Roti Labu
Lembap, berbumbu hangat, dan lezat diiris tebal bersama kopi pagi. Panggang dua loyang: satu untuk meja hidangan penutup dan satu untuk Jumat pagi yang tenang sesudahnya.
Seluruh resep dalam 60 detik
Roti Labu, dalam 5 gagasan
- Glasir maple sederhana membuatnya cukup cantik untuk meja hidangan penutup.
- Panggang irisan dan olesi mentega untuk sarapan hari berikutnya terbaik.
- Lipat walnut cincang atau cokelat chip, jangan keduanya sekaligus.
- Loyang mini menjadi hadiah manis untuk tetangga yang menjadi tuan rumah atau membantu.
- Rasanya semakin dalam pada hari kedua, jadi memanggang lebih awal adalah pertolongan bagi diri Anda sendiri.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 1 kaleng (425 g) pure labu
- 220 g tepung terigu serbaguna
- 300 g gula
- 120 ml minyak sayur atau mentega leleh
- 2 butir telur
- 60 ml susu atau air
- 1 sendok teh soda kue
- 1 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh jahe bubuk
- 3/4 sendok teh garam kosher
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Panaskan oven hingga 175°C dan olesi loyang roti berukuran 23x13 cm, alasi dengan kertas roti agar mudah diangkat keluar.
- Kocok tepung, soda kue, kayu manis, pala, jahe, dan garam dalam mangkuk sedang.
- Dalam mangkuk besar, kocok pure labu, gula, minyak, telur, dan susu hingga halus dan mengilap.
- Lipat bahan kering ke dalam campuran labu hanya hingga tidak ada garis tepung yang tersisa. Jangan mengaduk berlebihan.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Panggang 55 hingga 65 menit, hingga tusuk gigi di tengah keluar bersih atau dengan beberapa remah lembap.
- Dinginkan dalam loyang selama 15 menit, lalu keluarkan dan dinginkan sepenuhnya sebelum diiris.
Ukur tepung dengan menyendoknya ke dalam cangkir dan meratakannya. Mengambil langsung dari kantong memadatkan tepung ekstra dan menghasilkan roti yang padat dan kering.