Amerika · Lauk Pendamping · Mudah
Labu Acorn Panggang
Irisan keemasan dengan tepi renyah terkaramelisasi dan glasir maple mentega cokelat. Cukup cantik untuk bagian tengah meja, cukup mudah untuk malam hari kerja.
Seluruh resep dalam 60 detik
Labu Acorn Panggang, dalam 5 gagasan
- Kulitnya bisa dimakan setelah dipanggang, jadi tidak perlu mengupas dan tidak repot.
- Remah keju kambing atau feta di atasnya berpadu indah dengan rasa manis.
- Potong irisan lebih tipis dan irisan itu menjadi tambahan yang bagus untuk mangkuk gandum panen.
- Ganti sirup maple dengan madu dan tambahkan sejumput cabai cayenne untuk akhir manis pedas.
- Sisa irisan mudah dihaluskan menjadi sup atau pure cepat untuk malam hari kerja.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 2 buah labu acorn
- 45 g mentega, lelehkan
- 2 sendok makan sirup maple
- 1 sendok makan gula merah
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
- 1/2 sendok teh garam kosher
- 1/4 sendok teh lada hitam
- 2 sendok makan pecan panggang cincang (opsional)
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Panaskan oven hingga 200°C. Belah setiap labu dari tangkai ke ujung dan kerok bijinya dengan sendok yang kokoh.
- Potong setiap belahan menjadi irisan setebal sekitar 2,5 cm agar matang merata dan banyak tepi yang terkaramelisasi.
- Kocok mentega leleh, sirup maple, gula merah, kayu manis, garam, dan lada dalam mangkuk kecil.
- Oleskan glasir ke seluruh irisan labu dan susun dengan sisi potongan menghadap ke bawah di atas loyang beralas kertas roti.
- Panggang selama 20 menit, balik irisan, olesi dengan sari dari loyang, dan panggang 12 hingga 15 menit lagi hingga keemasan pekat dan empuk.
- Tumpuk di atas piring saji hangat, sendokkan sisa glasir ke atasnya, dan taburi pecan bila suka.
Panaskan labu utuh dalam microwave selama 2 menit sebelum dipotong. Labu melunak secukupnya sehingga pisau meluncur mulus, tidak melawan Anda.