Amerika · Hidangan Utama · Sedang

Pai Pot Kalkun

Name: Pai Pot Kalkun
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Amerika
Ingredients: 1 lembar kulit pai (hanya untuk bagian atas), beli jadi atau buatan sendiri; 60 g mentega tawar; 1 buah bawang bombai, potong dadu; 2 buah wortel, potong dadu; 2 batang seledri, potong dadu; 40 g tepung terigu serbaguna; 480 ml kaldu kalkun; 120 ml krim kental; 300 g sisa kalkun potong dadu; 140 g kacang polong beku; 1 sendok teh daun thyme segar, ditambah garam dan lada hitam secukupnya; 1 butir telur, kocok, untuk olesan

Sisa kalkun dan sayuran dalam saus krim berempah di bawah kulit pai keemasan yang renyah berlapis. Peningkatan sisa makanan yang diam diam lebih disukai semua orang.

Persiapan 25 minsMasak 35 minsPorsi 6

#American #Mains

Seluruh resep dalam 60 detik

Pai Pot Kalkun, dalam 5 gagasan

Isian yang agak dingin menjaga bagian bawah kulit pai agar tidak lembek.
Saus harus kental sebelum masuk loyang. Saus akan sedikit mencair saat sayuran mengeluarkan air.
Kulit pai hanya di atas berarti serpihan maksimal dan tidak perlu khawatir soal dasar yang basah.
Sisa sayuran panggang dari pesta bisa menggantikan sayuran segar mana pun.
Ramekin individual membuat semua orang merasa dimanjakan dan matang beberapa menit lebih cepat.

Yang Anda butuhkan

Bahan-bahan

1 lembar kulit pai (hanya untuk bagian atas), beli jadi atau buatan sendiri
60 g mentega tawar
1 buah bawang bombai, potong dadu
2 buah wortel, potong dadu
2 batang seledri, potong dadu
40 g tepung terigu serbaguna
480 ml kaldu kalkun
120 ml krim kental
300 g sisa kalkun potong dadu
140 g kacang polong beku
1 sendok teh daun thyme segar, ditambah garam dan lada hitam secukupnya
1 butir telur, kocok, untuk olesan

Cara membuatnya

Cara Membuat

Panaskan oven hingga 200°C. Lelehkan mentega dalam wajan besar dan masak bawang bombai, wortel, dan seledri selama 7 menit hingga lembut.
Taburkan tepung dan masak 1 menit sambil terus diaduk.
Tuang kaldu dan krim perlahan, aduk hingga saus mengental dan berbuih, sekitar 3 hingga 4 menit.
Masukkan kalkun, kacang polong, dan thyme. Bumbui dengan baik menggunakan garam dan lada. Biarkan isian agak dingin.
Tuang isian ke dalam loyang pai 23 cm atau loyang panggang yang dalam.
Letakkan kulit pai di atasnya, rapikan dan tekuk tepinya, dan buat beberapa sayatan untuk uap. Olesi dengan telur kocok.
Panggang 30 hingga 35 menit hingga kulit pai keemasan pekat dan isian berbuih di tepi. Diamkan 10 menit sebelum disajikan.

Susun pai pada pagi hari dan simpan di kulkas tanpa dipanggang. Tambahkan 5 menit waktu oven dan Anda mendapatkan makan malam tanpa usaha pada hari belanja tersibuk dalam setahun.