Amerika · Salad · Mudah
Salad Waldorf
Apel renyah, seledri, anggur, dan walnut panggang dalam saus mayones lemon. Klasik yang renyah dan menyegarkan, yang telah mendapatkan tempatnya di meja liburan selama lebih dari seabad.
Seluruh resep dalam 60 detik
Salad Waldorf, dalam 5 gagasan
- Panggang walnutnya. Walnut mentah terasa datar di samping apel yang renyah.
- Buah pir potong dadu menggantikan satu apel adalah variasi musim gugur yang menyenangkan.
- Tambahkan sisa kalkun dan salad ini menjadi salad makan siang hari berikutnya terbaik.
- Yogurt Yunani menggantikan separuh mayones membuatnya tetap kaya tetapi lebih ringan.
- Sajikan porsi kecil. Salad ini adalah aksen cerah di piring yang penuh hidangan kaya rasa.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 3 buah apel merah renyah, seperti Honeycrisp, buang bijinya dan potong dadu
- 1 sendok makan jus lemon
- 3 batang seledri, iris tipis
- 230 g anggur merah, belah dua
- 75 g walnut, panggang dan cincang kasar
- 120 g mayones
- 60 g yogurt Yunani atau krim asam
- 1 sendok teh madu
- 1/4 sendok teh garam kosher
- Daun selada mentega, untuk penyajian (opsional)
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Aduk potongan apel dengan jus lemon segera agar tetap putih dan renyah.
- Kocok mayones, yogurt, madu, dan garam bersama dalam mangkuk besar.
- Tambahkan apel, seledri, dan anggur ke dalam saus dan lipat perlahan hingga semuanya terlapisi.
- Masukkan sebagian besar walnut dengan melipat, simpan segenggam kecil untuk bagian atas.
- Dinginkan minimal 30 menit agar semua rasa menyatu.
- Sajikan dalam mangkuk selada atau mangkuk cantik, taburi dengan walnut yang disimpan.
Potong apel paling akhir dan balut dengan saus dengan cepat. Jus lemon membantu, tetapi kecepatan dan mangkuk dinginlah yang benar-benar menjaganya tetap putih salju.