ビーフストロガノフのキャセロール

用意するもの

材料

• 牛ひき肉 680g
• エッグヌードル 340g
• マッシュルーム 230g（スライス）
• 玉ねぎ 1個（角切り）
• にんにく 2片（みじん切り）
• 薄力粉 大さじ2
• 牛スープ 480ml
• サワークリーム 240ml
• ウスターソース 大さじ2
• モッツァレラチーズ（細切り） 100g
• バター 大さじ2
• 塩・こしょう 適量

手順

作り方

1. エッグヌードルを、少し手前まで茹でる。湯を切って置いておく。
2. 牛ひき肉を玉ねぎと一緒に焼き色がつくまで炒め、脂を捨て、マッシュルーム、にんにく、バターを加えて5分炒める。
3. 粉を混ぜ入れ、次にスープとウスターソースを加える。5分煮てとろみをつける。
4. 火から下ろし、サワークリームを混ぜ入れる。ヌードルを和える。
5. 耐熱皿に移し、モッツァレラをのせ、190℃で20分焼く。
6. 5分休ませて出す。