イギリス · デザート · 簡単
ブラックプディング
ブラッドソーセージのスライスをカリッと焼き、目玉焼きとトーストを添えて。イングリッシュブレックファストで最も誤解されているスターです。
60秒でわかるレシピ
ブラックプディング、5つのポイント
- 厚く切ること。薄いスライスは崩れます。
- 熱い乾いたフライパンなら、余分な脂なしでカリッとします。
- すでに調理済みです。温めてカリッとさせるだけです。
- アップルソースは驚くほど素晴らしいパートナーです。
- 身構えないでください。ただのソーセージです。
用意するもの
材料
- ブラックプディングの厚いスライス 4枚
- バター 適量
- 卵 4個
- トースト 4枚
- ブラウンソース 適量
- チャイブ(刻む、仕上げ用)
手順
作り方
- 乾いたテフロンフライパンを中強火で熱します。
- ブラックプディングのスライスを片面3〜4分ずつ、縁がカリッとするまで焼きます。
- 横に寄せて、バターで好みの目玉焼きを焼きます。
- トーストにのせ、ブラウンソースを添えてどうぞ。
- 熱いうちに食べましょう。待ってくれません。
ブラックプディングは最も安い朝食肉のひとつです。1本まるごとでもとても安いです。