アメリカン · メイン · 簡単
BLTサンドイッチ
カリカリのベーコン、冷たいレタス、完熟トマトを、クリーミーなマヨネーズと一緒にトーストしたパンで挟みました。シンプルを正しくやれば複雑なものに勝るという証明です。
60秒でわかるレシピ
BLTサンドイッチ、5つのポイント
- BLTの良し悪しはトマトの質で決まります。手に入る一番良い完熟トマトを使ってください。
- 厚切りのベーコンは、他の具材に負けない肉感のある一口になります。
- アイスバーグレタスが完璧な歯ごたえを加えます。高級な葉物はここでは埋もれてしまいます。
- マヨネーズは惜しまないこと。つなぎであり、味の土台です。
- すぐに提供してください。BLTは待ってくれません。
用意するもの
材料
- ベーコン 8枚
- 食パン 4枚（白パン、全粒粉、サワードウなど）
- マヨネーズ 大さじ4
- レタスの葉 4枚（ロメインまたはアイスバーグ）
- 完熟トマト 大1個（スライス）
- 塩、こしょう 適量
手順
作り方
- フライパンでベーコンを中火で約8分、カリッとするまで焼く。キッチンペーパーで油を切る。
- パンを黄金色にトーストする。
- トーストしたパンにマヨネーズをたっぷり塗る。
- 2枚のパンの上にレタス、トマトのスライス、ベーコンを重ね、トマトに塩こしょうで味を調える。
- 残りのトーストをのせ、半分に切ってどうぞ。
トマトのスライスに塩をして5分置いてから組み立てましょう。余分な水分が出てパンがパリッと保て、トマトの風味も濃くなります。