アメリカン · メイン · 簡単
クラブサンドイッチ
七面鳥、ハム、ベーコン、レタス、トマトを重ねた三段のトーストサンド。一食になる食堂の古典です。
60秒でわかるレシピ
クラブサンドイッチ、5つのポイント
- パン3枚こそがクラブの条件です。2枚ならただのサンドイッチです。
- 重ね物に負けないよう、パンはよくトーストします。
- 対角線に切るのが古典的な食堂の盛り付けです。
- トマトのスライスは組み立てる前に冷やすと、サンドイッチがシャキッとします。
- パンのすべての面のマヨネーズが、具を固定する糊の役をします。
用意するもの
材料
- 白パンまたは小麦パン 6枚
- マヨネーズ 大さじ4
- スライス七面鳥の胸肉 約170g
- スライスハム 約115g
- ベーコン 4枚(カリッと焼く)
- レタスの葉 4枚
- トマト 1個(薄切り)
- 塩、こしょう 適量
- フリル付きようじ 4本
手順
作り方
- パン6枚すべてを黄金色にトーストします。
- 各トーストの片面にマヨネーズを塗ります。
- 2枚に七面鳥、レタス、トマトを重ね、塩、こしょうをします。各々に2枚目のトーストをマヨネーズ側を下にして重ねます。
- その中段のパンの上にマヨネーズを塗り、各々にハム、ベーコン、レタスを重ねます。
- 最後のトーストをマヨネーズ側を下にして戴せます。
- 各サンドイッチを4つの三角形に切り、各四分の一をようじで留めます。
長い波刃のナイフを使い、切るときはそっと押さえましょう。のこぎりの動きで層がずれません。