アメリカン · メイン · 簡単
ツナメルト
シャキシャキのセロリを入れたクリーミーなツナサラダを、トーストしたパンにのせ、ぶくぶくするチェダーの層で覆って。決して裏切らないダイナーの定番です。
60秒でわかるレシピ
ツナメルト、5つのポイント
- 白身のアルバコアは、ライトチャンクより大きなフレークと良い食感があります。
- ツナの水気はよく切らないと、サラダが水っぽくなりパンがべちゃっとなります。
- 薄いトマトのスライスは爽やかさを加えますが、トマトが良くないなら省きましょう。
- ライ麦パンはダイナーの定番ですが、サワードウは素晴らしい酸味とカリッと感を出します。
- 最後の1分は蓋をすると、チーズが完全に溶けるのを助けます。
用意するもの
材料
- ツナ缶 2缶(各140g、水気を切る)
- マヨネーズ 60g
- セロリ(細かく刻む) 大さじ2
- 赤玉ねぎ(細かく刻む) 大さじ1
- ディジョンマスタード 小さじ1
- レモン汁 小さじ1
- 塩とこしょう 適量
- パン 4枚(ライ麦、サワードウ、白パンなど)
- バター(柔らかくする) 大さじ2
- チェダーチーズ(スライス) 4枚
- トマトのスライス(任意) 2枚
手順
作り方
- ツナをボウルでほぐし、マヨネーズ、セロリ、玉ねぎ、ディジョン、レモン汁と混ぜます。塩とこしょうで味付けします。
- 各パンの片面にバターを塗ります。
- パン2枚をバター面を下にしてフライパンに中火で置きます。それぞれにツナサラダとチェダー2枚をのせます。
- 使う場合はトマトを加え、バター面を上にして上のパンをのせます。
- 片面3〜4分ずつ、黄金色でチーズが溶けるまで焼きます。熱々をどうぞ。
ツナサラダは倍量作り、冷蔵庫で3日まで持ちます。これまでで一番速い温かいランチになります。