이탈리안 · 전채 · 쉬움
안티파스토 플래터
절인 고기, 치즈, 올리브, 양념 채소를 집어 먹기 좋게 배열한 플래터. 당신이 만들 가장 쉬우면서 인상적인 스타터예요.
60초에 끝내는 레시피
안티파스토 플래터, 5가지 아이디어로
- 최고의 풍미를 위해 치즈를 실온에 두세요.
- 절인 고기를 리본이나 로제트로 접으면 전문가처럼 보여요.
- 자연스러운 배열을 위해 무리를 홀수 개로 만드세요.
- 작은 빈틈을 남기세요. 빽빽한 보드는 풍성하고 초대하는 느낌이 들어요.
- 손님이 집어 먹는 대로 크래커와 빵을 리필하세요.
필요한 재료
재료
- 슬라이스 프로슈토 115g
- 슬라이스 살라미 115g
- 슬라이스 모르타델라 115g
- 신선한 모차렐라 볼 225g
- 숙성 파르메산 170g, 덩어리로 자른 것
- 모둠 올리브 150g
- 양념 아티초크 하트 170g
- 구운 빨간 피망 150g
- 코르니숑 80g
- 페페론치니 40g
- 크래커와 슬라이스 바게트
- 올리브 오일과 발삼릭, 뿌리는 용도
만드는 법
조리법
- 큰 보드, 접시, 또는 베이킹 팬을 베이스로 고르세요.
- 올리브, 아티초크, 코르니숑의 작은 볼을 보드 곳곳에 두세요.
- 프로슈토, 살라미, 모르타델라를 접거나 말아 무리로 배열하세요.
- 모차렐라 볼과 파르메산 덩어리를 빈틈에 더하세요.
- 구운 빨간 피망과 페페론치니를 끼워 넣으세요.
- 남은 공간을 크래커와 바게트 슬라이스로 채우세요.
- 모차렐라에 올리브 오일과 발삼릭을 뿌리세요.
- 실온에서 바로 내세요.
고기는 델리 자투리와 모양이 제각각인 컷을 사세요. 보드에 배열하면 맛은 똑같고 가격은 절반이에요.