아메리칸 · 디저트 · 쉬움
애플 사이다 도넛
케이크 같은 질감에 사과 사이다를 넣고 따뜻할 때 시나몬 설탕에 굴린 도넛. 가을 과수원 방문의 맛입니다. 튀기지 않고 구워 이스트 없이 1시간 안에 완성됩니다.
60초에 끝내는 레시피
애플 사이다 도넛, 5가지 아이디어로
- 사이다를 졸이면 풍미가 농축됩니다. 이 단계를 건너뛰면 싱거운 도넛이 됩니다.
- 모서리를 자른 지퍼백이면 도넛 팬을 깔끔히 채우는 쉬운 짜주머니가 됩니다.
- 도넛이 아직 따뜻할 때 굴려야 시나몬 설탕이 녹은 버터에 붙습니다.
- 만든 그날이 가장 맛있지만 전자레인지에 10초 돌리면 되살아납니다.
- 메이플 글레이즈(슈거파우더와 메이플 시럽)를 대안 코팅으로 해 보세요.
필요한 재료
재료
- 사과 사이다 1과 1/2컵
- 중력분 2컵
- 베이킹파우더 1작은술과 베이킹소다 1/2작은술
- 시나몬 가루 1과 1/2작은술과 넛맥 가루 1/2작은술(코팅용 시나몬 1큰술 추가)
- 소금 1/2작은술
- 설탕 1과 1/4컵, 나눠서(반죽 1/2컵, 코팅 3/4컵)
- 무가당 사과소스 1/2컵
- 식용유 1/4컵
- 큰 달걀 2개
- 바닐라 익스트랙 1작은술
- 녹인 버터 3큰술
만드는 법
조리법
- 작은 냄비에 사과 사이다를 1/2컵이 될 때까지 약 15분간 졸입니다. 식힙니다.
- 오븐을 175°C로 예열합니다. 12개 도넛 팬에 기름을 바릅니다.
- 밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 시나몬, 넛맥, 소금을 섞습니다.
- 다른 볼에 설탕, 사과소스, 기름, 달걀, 바닐라, 졸인 사이다를 부드럽게 섞습니다.
- 건조 재료를 젖은 재료에 막 합쳐질 때까지만 접어 넣습니다. 반죽을 숟가락이나 짜주머니로 도넛 팬에 각 컵의 3/4 정도 채웁니다.
- 12~14분간 구워 이쑤시개가 깨끗이 나오면 됩니다. 팬에서 5분 식힙니다.
- 코팅용 설탕과 시나몬을 함께 섞습니다. 따뜻한 도넛마다 녹인 버터를 바르고 시나몬 설탕에 굴립니다.
가을에 사과 사이다가 가장 쌀 때 갤런으로 사서 남는 것은 반 컵 분량으로 얼려 두세요. 작은 사이다 병의 프리미엄 가격을 피할 수 있습니다.