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BLT 샌드위치
바삭한 베이컨, 시원한 양상추, 잘 익은 토마토를 크리미한 마요를 바른 토스트에. 단순함을 제대로 하면 복잡한 것을 이긴다는 증거예요.
60초에 끝내는 레시피
BLT 샌드위치, 5가지 아이디어로
- 훌륭한 BLT는 토마토 품질에 달렸어요. 구할 수 있는 가장 잘 익은 토마토를 쓰세요.
- 두껍게 썬 베이컨은 다른 재료에 지지 않는 고기다운 한 입을 줘요.
- 양상추는 완벽한 아삭함을 더해요. 화려한 채소는 여기서 묻혀요.
- 마요네즈를 아끼지 마세요. 접착제이자 풍미의 바탕이에요.
- 바로 내세요. BLT는 기다려주지 않아요.
필요한 재료
재료
- 베이컨 8줄
- 빵 4장 (흰 빵, 통밀빵, 또는 사워도우)
- 마요네즈 큰술 4
- 양상추 잎 4장 (로메인 또는 양상추)
- 잘 익은 큰 토마토 1개, 슬라이스한 것
- 소금과 후추, 간 맞추기용
만드는 법
조리법
- 프라이팬에 베이컨을 중불로 약 8분간 바삭하게 구우세요. 키친타월에서 기름을 빼세요.
- 빵을 황금빛으로 토스트하세요.
- 각 토스트에 마요네즈를 넉넉히 바르세요.
- 빵 두 장 위에 양상추, 토마토 슬라이스, 베이컨을 겹쳐 올리세요. 토마토에 소금과 후추로 간하세요.
- 남은 토스트를 덮고 반으로 잘라 내세요.
토마토 슬라이스에 소금을 뿌려 조립 전에 5분간 두세요. 과한 수분이 빠져 빵이 바삭하게 유지되고 토마토 풍미가 진해져요.